Bola Doce Mirandesa

A Bola Doce Mirandesa é um verdadeiro ex-líbris da gastronomia de Miranda do Douro e uma doce tradição que atravessa gerações. Depois de alguns anos afastada das mesas pascais, voltou a ser recuperada e conquistou novamente o lugar de destaque que sempre mereceu.

Feita de forma tradicional, com farinha, fermento, manteiga, açúcar, ovos, azeite e canela, é uma iguaria de sabor e aroma inconfundíveis, intimamente ligada às celebrações da Páscoa.

Na Segunda-feira de Páscoa, manda a tradição que as famílias se reúnam no campo para partilhar o folar, a Bola Doce, os bolos secos e o tradicional cordeiro assado na brasa.

Mais do que um doce, a Bola Doce Mirandesa é memória, tradição e sabor, à espera de ser descoberta e saboreada por quem visita Miranda do Douro.